Nelken..200g

Die Vorteile von Gewürznelken Ihr Nährstoffgehalt Die Gewürznelken enthalten einige Nährstoffe, von denen wir die folgenden erwähnen: Mineralstoffe und Vitamine: Ein Teelöffel gemahlene Gewürznelken liefert 30 % der empfohlenen Tagesmenge (englisch: RDI) an Mangan, das für die Ernährung notwendig ist Knochengesundheit, und es liefert 4 % der empfohlenen Tagesmenge an Vitamin K und 3 % Vitamin C, zusätzlich zu geringen Mengen an Magnesium, Kalzium und Vitamin E, und es ist auch eine gute Quelle für Ballaststoffe .[1] Antioxidantien: Nelken sind reich an Antioxidantien; Sie sind Verbindungen, die oxidativen Stress reduzieren, der zu einem erhöhten Risiko für chronische Krankheiten beitragen kann,[2] und Nelken enthalten auch phenolische Verbindungen.

فوائد القرنفل محتواه من العناصر الغذائيّة يحتوي القرنفل على بعض العناصر الغذائيّة، والتي نذكر منها ما يأتي: المعادن والفيتامينات: توفّر الملعقة الصغيرة من القرنفل المطحون 30% من الكميّة اليوميّة الموصى بها (بالإنجليزيّة: RDI) من المنغنيز الذي يُعدّ ضروريّاً لصحّة العظام، كما أنّها توفّر ما نسبته 4% من الكميّة اليوميّة الموصى بها من فيتامين ك، و3% من فيتامين ج، إضافةً إلى احتوائها على كميات قليلة من المغنيسيوم، والكالسيوم، وفيتامين هـ، كما أنّها تُعدّ مصدراً جيّداً للألياف.[١] مُضادات الأكسدة: يُعدّ القرنفل غنيّاً بمُضادات الأكسدة؛ وهي مركّبات تُقلّل من الإجهاد التأكسديّ (بالإنجليزيّة: Oxidative stress) الذي قد يساهم في زيادة خطر الإصابة بالأمراض المُزمنة،[٢] كما يحتوي القرنفل على المركّبات الفينوليّة